Этот нож берут, когда нужен один инструмент на каждый день — для чистки, нарезки и порционирования. Универсальный размер позволяет работать с большинством продуктов среднего размера: яблоки, огурцы, помидоры, колбасы, сыры. Он лёгкий и манёвренный, что удобно для точных срезов.
Нож подходит для домашней кухни и для профессиональной работы. Им можно нарезать сыры и колбасные изделия, чистить и шинковать овощи, резать фрукты для десертов. Рукоять из G-10 не скользит и не разбухает от воды, что делает нож удобным для постоянного использования в мойке и на разделочной доске.
| Назначение | Универсальный нож |
|---|---|
| Производитель | Samura |
| Серия | Pro-S |
| Материал лезвия | AUS-8 |
| Твердость лезвия (HRC) | 58 |
| Количество слоев стали | 1 |
| Материал рукояти | G-10 |
| Длина лезвия (мм) | 145 |
| Длина (мм) | 265 |
| Ширина (мм) | 28 |
| Толщина (мм) | 15 |
| Вес нетто (г) | 108 |
| Вес брутто (г) | 178 |